|
Italiaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 800 gram gehakt
50 gram pijnboompitten
3 beschuiten
2 eieren
5 eetlepels groene Pesto
1 dl mayonaise
1 dl yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200?C.
Rooster pijnboompitten in een droge koekenpan al roerende goud.
Maak beschuiten fijn en meng ze met gehakt, eieren, 3 eetlepels Pesto, 1/2 theelepel zout en pijnboompitten.
Vorm van het gehakt een grote bal. Leg gehaktbal in een cakevorm van 20 cm en druk de bal aan zodat ook alle hoeken van de vorm met gehakt gevuld zijn.
Bak gehaktbrood in midden van de oven in circa 40 minuten gaar. Laat het brood afkoelen.
Meng mayonaise met yoghurt en 2 eetlepels Pesto.
|
|
|